Капуста – одно из наиболее распространенных огородных растений на даче. Выращивание капусты осуществляется рассадой или посевом семян. Но второй способ подходит для культивирования не всех видов этой культуры. Для получения хорошего урожая, нужно знать, где лучше сажать капусту или когда и как ее сеять.
Место и почва под капусту
Для выращивания капусты на даче рекомендуется выбирать участок, занятый до этого под огурцы, картофель, лук или морковь. Если в прошлом году там росли бобовые, следует осуществить подкормку какой-нибудь органикой. А участок, где росли крестоцветные (редис, редька, рукола), вообще нельзя использовать под капустные грядки.
Бедные грунты желательно обогатить питательными веществами, которые содержатся в перегное или торфе (путем внесения по 3 ведра органики на квадратный метр). Кислые почвы нуждаются в нейтрализации известкованием, что предотвратит развитие килы – грибка, поражающего капустные культуры. Грамотная подготовка почвы предполагает также внесение доломитовой муки. Это вещество не только нормализует кислотность грунта, но и улучшает вкус капусты.
Подготовка семян к высеву
Предпосевная обработка семян ограничивается их замачиванием в насыщенном растворе перманганата калия.
Для обеззараживания потребуется 30 минут, по истечении которых семечки нужно очень хорошо промыть водой, поскольку оставшийся марганец способен вызвать развитие корневой гнили. После этой процедуры семена выкладывают во влажную ткань и оставляют в ней при температуре 20° на 24 часа. Нельзя допускать более длительное набухание, иначе с семечек начнет отслаиваться кожура, без которой они не приживутся в земле.
Посев капусты
Выделенную под выращивание капусты часть огорода разравнивают и делают в почве лунки, насыпают на дно по паре ложек золы или указанной выше муки, а затем заливают водой в несколько приемов, чтобы она хорошо пропитала землю. Затем присыпают грунтом, делают углубления и слегка вдавливают в них по 3-4 семечка.
Все лунки накрывают стеклянными банками – под ними со временем вырастут всходы. Когда это произойдет, каждую баночку надо приподнять, определить самый сильный росток и отщипнуть все остальные.
Нельзя просто вытягивать лишние всходы, иначе можно навредить корешкам оставшегося сеянца. Банки снимают только тогда, когда ростку под ними станет тесно. За время роста под банкой всходы хорошо укоренятся и начнут активно развиваться. Чтобы защитить их от слизней, рекомендуется обустроить оградку из средних частей пластиковых бутылок.
Схема посева:
- практически все виды капусты сеют по схеме 25х45 см;
- брокколи – 35х60.
Когда высевать капусту
Семена капусты принято сеять в мае, а для некоторых скороспелых сортов этот срок продлевается до конца июля. Ранние сорта относятся к холодостойким, они не боятся заморозков в апреле-мае, но их надо вовремя убирать с грядок, поскольку от передерживания и осенних морозов кочаны будут растрескиваться.
Сроки посева определяются географической широтой месторасположения дачи. Если надо добиться получения урожая в короткие сроки, то лучше осуществлять выращивание капусты рассадой.
Самостоятельное выращивание рассады
К выращиванию рассады своими руками рекомендуется приступать на 2 месяца раньше, чем предполагается высаживать ее в открытый грунт. Для этого потребуются специальные ящички, в которые сеют семена, а спустя 9-11 дней в них проклевываются всходы. Чтобы ростки не вытягивались, надо обеспечить им температурный режим в пределах 7°С. Спустя 6-8 дней ночную температуру повышают до 12°, дневную – до 15°. Весь этот период растениям нужен не очень обильный полив. При появлении 3-го листочка рассаду пикируют.
Данная процедура обеспечивает нормальное развитие рассады и формирование крепкой корневой системы. Густо растущие сеянцы могут вытянуться или вообще погибнуть. При выращивании рассады в ящиках ее пикируют, оставляя расстояние между всходами около 5 см. Самые крепкие сеянцы пересаживают в горшочки с грунтом, аналогичным тому, что был в ящиках.
Перед прореживанием сеянцы обеззараживаются путем полива раствором перманганата калия. При пересадке в горшочки надо сделать углубления, в которых ростки будут посажены на уровне семядольных листочков. Если корешки длинные, то они прищипываются на треть. Почву надо прижимать вокруг растения у корней, не задевая стебель.
Горшочкам с рассадой необходимо обеспечить достаточное количество света и температурный режим около 18°. Спустя два-три дня градус можно немного понизить. Полив умеренный, раз в неделю обычную воду заменяют чуть розовым раствором перманганата калия для защиты от черной ножки.
Высадка в открытый грунт
Когда на рассаде вырастет по 5 листочков, их высаживают на постоянное место. Желательно делать это в вечернее время или в облачную погоду.
На протяжении 7 дней перед датой высадки полив рассады прекращают. Когда имеет место выращивание капусты в ящиках, то перед посадкой сеянцы надо сильно залить водой на 2 часа. А при ее предварительной пересадке в торфоперегнойные емкости, которые могут рассыпаться при избытке влаги, их поливают только после высадки на постоянное место.
Для посадки выкапываются лунки, в каждую насыпается зола (80-100 г), а также компост либо перегной – по ведру на квадратный метр. Сеянцы надо углублять до листочков. После посадки их поливают и немного уплотняют грунт. Для защиты от слизней обустраивается заграждение из отрезанных частей пластиковых бутылок.
Полив капусты
Каждый вид этой культуры нуждается в особом поливе.
Белокочанной капусте требуется много воды. На протяжении всего периода ее роста и развития в общей сложности требуется 600 литров воды на каждый квадратный метр грядки с учетом испарений с поверхности почвы. Наибольшее значение для этой культуры имеет ее полив сразу же после посадки, на стадии формирования кочана.
Под каждое растение выливают около 2 литров воды, а при разрастании листьев этот объем увеличивают до 10 литров на квадратный метр. После увлажнения нужно взрыхлить землю и окучить растения. За 2-3 недели до сбора урожая необходимо прекратить полив, чтобы предотвратить растрескивание.
Краснокочанная капуста обладает более мощной корневой системой, поэтому отличается от предыдущего вида неприхотливостью и стойкостью к засухе. Во время нарастания кочана надо увеличить поливы на 2 раза, регулярно рыхлить почву с окучиванием растений для уменьшения интенсивности испарения.
Брокколи тоже очень любит влагу, что обусловлено поверхностным залеганием корневой системы и скороспелостью кочана.
Выращивание капусты требует постоянного внимания к увлажненности почвы – она должна быть влажной не менее, чем на 40 см. Для этого необходимо обеспечить еженедельный полив из расчета 15 литров воды на каждый квадратный метр. В очень жаркую погоду требуется дождевание, чтобы не допустить даже незначительного подсушивания почвы, поскольку оно моментально окажет негативное воздействие на брокколи и даже обильные поливы в дальнейшем не смогут это исправить. Очень важно не допускать появления сухой корки на поверхности грунта. Для этого во время роста и развития растения после полива нужно выполнить как минимум два неглубоких рыхления.
Цветная капуста тоже нуждается в воде, поскольку этот крупнолистный вид обладает слабой корневой системой. В данном случае также нужно следить, чтобы до того, как будут сформированы головки, земля под растением всегда была увлажненной. Это условие может быть обеспечено при еженедельном поливе по 10 литров на квадратный метр, а при наступлении жаркой засушливой погоды количество поливов в неделю нужно увеличить до 3-х. При недостатке влаги головки на цветной капусте не завязываются.
Рекомендуется дополнительно к поливу выполнять еще и мульчирование.
Кольраби также требовательна к количеству и качеству полива, но решающим фактором для нее является регулярность. Если почва засохнет, а затем последует обильный полив или пройдет сильный ливень, то стеблеплоды сразу растрескаются. По этой причине выращивание капусты кольраби требует умеренного, но регулярного полива.
Брюссельская капуста тоже нуждается в необильном, но регулярном поливе. Этот вид больше остальных нуждается в питательных веществах довольно продолжительный период.
Пекинская капуста требует менее глубокого увлажнения почвы – на 20 см, поэтому ей нужен умеренный полив. Лучше всего подойдет дождевание, которое обеспечит не только полив, но и защиту от блошки. Во время роста капусты необходимо рыхлить землю не менее 3 раз.
Общие рекомендации по поливу капусты:
- В жаркие дни необходимо обеспечивать дополнительный полив путем дождевания.
- Нерегулярный полив приводит к растрескиванию кочанов, но так же нежелателен и застой воды, который способствует загниванию корневой системы.
- После каждого полива необходимо выполнять рыхление почвы.
- Окучивание проводится только влажной землей.
Подкормки
Выращивание капусты требует проведения регулярных подкормок биогумусом, коровяком или куриным пометом. Первая подкормка выполняется спустя 18-20 дней после высадки. В ведре воды разводят две ложки комплексного удобрения и выливают под каждое растение по пол-литра данного раствора.
Вторая подкормка проводится через 1,5 недели. На ведро воды добавляется 0,5 литра коровяка (куриного помета) и ложка комплексного бесхлорного удобрения. Норма расходования – 1 литр под каждое растение.
Третью подкормку обычно проводят в конце июня. На ведро воды – ложка сульфата калия и две – суперфосфата. Расход – 8 литров на квадратный метр.
Последняя подкормка выполняется в августе. На ведро воды – ложка нитрофоски. Норма внесения такая же, как и в третьей подкормке.
Вредители и болезни
У капусты довольно много вредителей, для защиты от которых рекомендуется соблюдать севооборот (менять грядку под капустой через 3 года и не располагать ее на месте, где росли крестоцветные), а также в начале вегетации проводить профилактику инсектицидами, такими как золон, актеллик, суми-альфа. Положительно сказывается на «здоровье» капусты внесение во время посадки гранулированного фосфамида или гранулированного суперфосфата, протравленного фосфамидом. Этими же инсектицидами необходимо обрабатывать растения каждые 8-10 дней.
Уборка урожая
Из-за неравномерного созревания капусты ее уборка производится в несколько заходов. Ранние сорта созревают во второй половине лета. Они не подходят для заготовки на зиму, поэтому их нужно сразу использовать. Чтобы получить повторный урожай ранних сортов, при уборке аккуратно вырезают кочан, не задевая розетки. После этого из пазушных почек начинает развиваться новый кочан.
Поздние сорта убирают в несколько приемов перед самими заморозками: капусту для засолки – в октябре, для зимнего хранения – в ноябре. У кочанов, предназначенных для длительного хранения, рекомендуется оставлять длинные кочерыжки и несколько зеленых листьев. На даче капусту хранят при температуре около 0°С.
После уборки надо очистить грядку, убрав остатки растений вместе с корнями.
Загрузка...
