Картофель — самый любимый и востребованный овощ в России. И хотя наши предки его не знали, сегодня картофель — неотъемлемая часть русской национальной кухни. Поэтому большинство дачников отводит для него место на своем участке. Выращивание картофеля позволяет не только сэкономить бюджет, но и получить домашние овощи вместо магазинных. Как известно, продукты со своей грядки всегда вкуснее и полезнее, чем купленные. Далее вы узнаете, как получать превосходный урожай картофеля каждый сезон.
Картофель можно вырастить с помощью семян или клубней. Клубни, в свою очередь, иногда делят на несколько частей, тогда получается размножение глазками. Выращивание картофеля семенами — трудоемкий процесс, который не получил широкого распространения. Рассмотрим подробнее размножение клубнями и глазками.
Выбор и покупка сортовых клубней
Качество и количество урожая сильно зависит от посадочного материала. Выбирайте для посадки только хорошие районированные сорта с высокой устойчивостью к заболеваниям. Не жалейте денег на перспективный новый сорт, все расходы окупятся хорошим урожаем. При должном уходе из одного такого клубня вырастает по 30 крупных картофелин, а иногда и больше. Даже самые удачные сорта надо заменять новыми каждые несколько лет. Они постепенно вырождаются и дают все меньше урожая даже в хороших условиях.
Выбор сорта не прост, ведь всего их выведено порядка двух тысяч. В России распространено более 300 из них. В средней части нашей страны лучший урожай дают ранние и среднеранние сорта. Их активный рост успевает пройти в наиболее благоприятный период. Позднеспелый картофель вызревает только в южных областях. Лучше всего высаживать несколько сортов с разными сроками созревания. Более ранние можно употреблять летом и осенью, а более поздние складывать на хранение.
Из ранних сортов наиболее распространены Удача, Весна, Полет, Винета и многие другие. Они созревают менее чем за 2 месяца. Среднеранние — это Лакомка, Русалка, Алиса, Загадка и другие. Им до созревания требуется порядка 70 дней. Через 80 дней после посадки можно собирать среднеспелый картофель, это сорта Аврора, Принц, Огонек, Колобок, Никулинский. Более поздним сортам на созревание потребуется около 110 дней. Это Чайка, Орленок, Символ, Журавлинка.
Покупать сортовые клубни следует в проверенных магазинах или на сельскохозяйственных выставках. Выбирайте картофелины среднего размера или крупные. Они должны быть твердыми, без повреждений и с хорошо различимыми глазками. Опасайтесь клубней с сильными загрязнениями. Недобросовестные продавцы могут скрывать таким образом дефекты. Дома картофель необходимо обработать марганцовкой или специальными средствами против заболеваний и вредителей.
Подготовка клубней к посадке
Клубни необходимо готовить в апреле или мае, за 1 или 2 месяца до посадки. Прежде всего, их надо перебрать, чтобы исключить плохо сохранившиеся. Затем проводится обеззараживание с помощью марганцовки или борной кислоты. Для более активного роста можно замочить картофель в растворе навоза или золы, затем время от времени опрыскивать его таким же составом. Далее клубни раскладывают в один слой в светлом, но не солнечном помещении. Если они будут лежать на солнце, то могут высохнуть и сморщиться. Если же оставить их в темноте или полумраке, то ростки будут слабыми и тонкими.
В первые дни можно подержать картофель в тепле, но затем перенести в прохладное помещение с температурой около 15° С. Раз в неделю переворачивайте клубни на другую сторону. К моменту посадки на них должны появиться крепкие ростки. За месяц они вырастут до 2 см, а за два месяца до 5 см. К середине мая, когда земля хорошо прогреется, картофель можно высаживать. Если клубни крупные и с большим количеством глазков, то их можно разрезать на несколько частей за день до посадки. На каждом кусочке должно оставаться по 2 или 3 ростка. Срез надо обработать дезинфицирующим средством.
Подготовка почвы для картофельной грядки
Грядку под картофель необходимо готовить с осени. Этот овощ предпочитает солнечные участки и удобренные суглинистые или супесчаные почвы. Выращивание картофеля в слишком закисленной почве, скорее всего, снизит его устойчивость к заболеваниям. Эту проблему можно решить известкованием или внесением доломитовой муки.
Также требуется внести химическое удобрение, компост или навоз. Обратите внимание, что неперепревшее органическое удобрение можно вносить только осенью. Если сделать это весной, то под воздействием большого количества азота картофель вырастет рыхлым и будет содержать вредные нитраты. Далее землю надо перекопать и сформировать грядку высотой 30 см или немного ниже. Лучше всего, если грядки будут расположены по направлению с севера на юг.
При выращивании картофеля важно соблюдать севооборот. Садить его на том же месте можно только спустя 3, а лучше 4 года. В противном случае в почве будут постепенно накапливаться вредители и возбудители заболеваний. Если у вас нет возможностей для севооборота по всем правилам, то старайтесь чередовать грядки хотя бы на 1 год. Лучшие предшественники для картофеля — это капуста, свекла, редис и салат, а также огурцы.
Посадка картофеля
Для посадки картофеля надо подождать, пока почва достаточно хорошо прогреется. Ее температура не должна опускаться ниже 10° С. В холоде клубни замрут и перестанут развиваться до потепления, а это увеличит риск грибковых заболеваний. По народным приметам срок посадки наступает тогда, когда листья на березах станут размером с монету, зацветет черемуха и первые одуванчики. Обычно это 10-15 мая. Пока земля прогревается, обрабатывайте ее граблями, чтобы разрыхлить и удалить сорняки на стадии всходов.
Существуют разные технологии посадки: в лунку, на гребень, между бороздой и т.д. Самый подходящий способ следует выбирать, исходя из местных особенностей климата и почвы. Так, например, если грунтовые воды подходят близко к поверхности, то садите картофелины в гребни на высоте около 15 см над уровнем почвы. Если же грунтовых вод поблизости нет, то можно сажать в лунки и оставлять ровную поверхность. Если осенью по каким-то причинам не было внесено удобрение, можно добавить его прямо в лунки при посадке.
Не стоит загущать посадку, картофелю необходимо довольно много места и для клубней, и для зеленой массы. В тесноте он будет хуже развиваться, испытывая дефицит света, воды и питательных веществ. В таких условиях вероятность заболеваний очень высока. В одном ряду кусты должны располагаться на расстоянии примерно 40 см друг от друга. Ряды, в свою очередь, должны быть удалены друг от друга на метр или чуть меньше. Такое расположение значительно облегчает уход за растениями. Для того чтобы ряды получились ровными, их часто делают вдоль натянутой веревки.
Дальнейший уход
Первые всходы картофеля появляются примерно через неделю. В это же время появляются и всходы сорняков. Их необходимо удалить с помощью граблей, чтобы они не доставляли хлопот в будущем. Попутно вы разрыхлите землю. Второй раз обработку граблями проводят еще через неделю, когда всходы уже подросли, но еще не очень большие. Бороновать грядку лучше в солнечную погоду, чтобы выдернутые из земли побеги сорняков сразу засыхали. Впоследствии грядки следует рыхлить после каждого дождя, чтобы не образовывалась корка, если вы не мульчируете их.
Стоит ли окучивать картофель — вопрос спорный. Кто-то проводит окучивание обязательно, а кто-то принципиально этого не делает. Как и в вопросах посадки, здесь важно принять во внимание особенности почвы и погодных условий. Окучивание в любом случае будет полезно при угрозе заморозков. В дальнейшем его проводят, когда всходы достигают высоты 10 см и далее по мере их роста. Одновременно с окучиванием в почву вносят удобрения.
С момента посадки и до появления всходов поливать картофель нет необходимости. В клубнях содержится достаточный запас влаги, да и земля обычно еще не успевает высохнуть. Но к моменту цветения и далее, когда клубни набирают вес, почву необходимо увлажнять. В засуху овощ необходимо обильно поливать не менее 2 раз в неделю. Выращивание картофеля будет более эффективным, если иногда поливать его раствором навоза. Также полезен полив раствором марганцовки в период цветения. Это хорошая профилактика парши и других заболеваний.
Мульчирование почвы заметно облегчает уход за картофелем. В жаркое лето лучший материал для мульчи — это солома. Она прекрасно удерживает в земле влагу, так что поливать можно реже. Также солома препятствует перегреву почвы. Если же лето холодное, то лучше всего засыпать картофельные грядки скошенной травой. Она начнет преть и выделять тепло, а также полезный для растений углекислый газ. Замульчированная почва всегда остается рыхлой, в ней водится больше полезных насекомых и микроорганизмов. С этой целью можно бросать на грядку и сорняки, сорванные до образования семян.
Болезни и вредители
Картофелю угрожают многие грибковые и бактериальные заболевания, а также вредители. Лучшая защита от них — это хорошая почва и правильный уход. Редкое заболевание может нанести серьезный ущерб здоровому овощу, выращенному по всем правилам. Также хорошим подспорьем являются специальные препараты, которые используются для профилактики болезней или для борьбы с ними. Обратите внимание, что профилактические составы держатся на листьях намного лучше, если добавить к ним мыльный раствор.
Наиболее опасен для картофеля грибок фитофтороза. Он может поразить растения несмотря на все меры предосторожности, особенно если лето жаркое и влажное. Распространяется он по воздуху. Поэтому, если у ваших соседей появился этот грибок, то и к вам он тоже попадет. В первую очередь заболевание поражает нижние листья. Их надо регулярно осматривать. До появления грибка можно обрабатывать растения защитными средствами, с особенной тщательностью опрыскивая нижнюю сторону листьев. После заражения нижние листья как можно быстрее удаляют. Их нельзя бросать в компост, лучше сжечь или вывезти за пределы участка.
Другое неприятное заболевание — это парша, которая поражает клубни. Встречается черная и обыкновенная парша, первая отличается наростами темного цвета. Болезнь может появиться при излишнем известковании почвы или при недостатке кальция. Также опасна посадка в холодную почву или на слишком большую глубину. Высокая температура и пересохшая почва — еще один фактор, вызывающий заболевание паршой. Таким образом, для предотвращения заболевания садите картофель в прогретую землю, вносите удобрения с кальцием и поливайте грядку в жару.
Самый известный вредитель на картофеле — это колорадский жук. Если площадь грядок с картофелем у вас невелика, то лучше всего собирать его с растений вручную. Утром и вечером достаточно обойти кусты за 15 минут, и вредитель не сможет нанести существенного вреда. Когда площадь большая, единственным надежным средством будут ядохимикаты. Если вы не хотите обрабатывать химией свои овощи, то знайте, что магазинную картошку в любом случае опрыскивают гораздо чаще и больше.
Также считается, что колорадским жукам не нравится растение календула (ноготки). Если посадить ее вокруг грядки с картофелем, то вредителей будет меньше. Календула и бархатцы незаменимы и в том случае, если почва заражена нематодой. Это микроскопический червь, который поражает корневую систему. Корни бархатцев и ноготков выделяют вещества, которые губительны для нематоды.
Выращивание картофеля сильно осложняется, если в почве обитает проволочник. Охотнее всего он питается корнями пырея. Это еще одна причина не допускать распространения этого сорняка на участке. Севооборот помогает спасти картофель от вредителя. Вместо картофеля на грядку с проволочником лучше всего посадить бобовые однолетники, хорошо помогает и горчица. Также эффективны приманки в виде разрезанного картофеля или свеклы. Их закапывают в землю, а через пару дней выкапывают и уничтожают личинок.
Сбор и хранение урожая
В первую очередь созревают ранние сорта картофеля, их собирают в июле. Для среднеранних сортов подходящий срок — вторая половина августа, а для среднеспелых — последние числа августа и начало сентября. Примерно за неделю до сбора урожая стоит срезать ботву, оставляя только небольшой отрезок голого стебля. За него будет удобно тянуть, чтобы освободить клубни. Если на листьях появилась фитофтора, всю растительность нужно собрать с грядки и удалить, чтобы зараза не попала на картофель.
Выкапывать картофель лучше в солнечную погоду, тогда он будет лучше храниться. Если почва рыхлая, то достать клубни будет совсем не сложно. На некоторое время их надо оставить в лунках, чтобы они высохли. Далее их собирают, поврежденные или сомнительные отбирают, чтобы использовать в первую очередь. Остальные переносят в подвал и оставляют на месяц. После этого картофель надо перебрать, очищая от грязи тканевыми перчатками, но мыть его не следует. Те клубни, на которых появились признаки порчи, надо выбросить. Остальные можно складывать в место постоянного хранения.
Из тех лунок, в которых больше всего крупных клубней, надо сразу отобрать картофель для посадки в будущем году. Не стоит брать мелкие картофелины, они недостаточно вызрели и могут дать плохой урожай. Лучше выбирайте средние, а если есть только крупные клубни, то возьмите их. Картофель для посадки нужно собирать с запасом. Часть клубней может не сохраниться до весны или дать плохие ростки. Не забудьте сложить каждый сорт отдельно, чтобы не перепутать весной.
Лучше всего картофель хранится в сухом помещении при температуре немного выше 0° С. Место должно быть темным, чтобы клубни не проросли. Не стоит насыпать из них горку выше 1 метра. Семенной картофель желательно перебрать еще несколько раз за зиму, чтобы своевременно удалить заболевший клубень.
Что касается освободившейся грядки, то во второй половине августа еще не поздно засеять ее горчицей или горохом. Осенью всходы скашивают и заделывают в землю вместе с удобрением. Кустики гороха можно и не срезать до весны, они задержат на грядке снег и поспособствуют ее увлажнению.
Нестандартные методы выращивания
Выше было описано выращивание картофеля традиционным способом. Но многим удается добиться большого урожая благодаря более оригинальному подходу. Рассмотрим несколько самых интересных вариантов.
- Посадка в сено. Осенью не перекапывайте грядку, а сделайте только борозды глубиной 25 см. На дно этих траншей надо положить побольше сена и притоптать его. За зимний сезон оно размокнет начнет перепревать. Весной картофель укладывается вглубь сена и присыпается землей или перегноем. Летом такую грядку надо поливать реже, потому что сено отлично сохраняет влагу. В результате регулярного применения почва становится рыхлой и питательной.
- Посадка под солому. Этот способ еще легче. Весной нужно разложить клубни по поверхности почвы и немного вдавить их. Сверху засыпать 20-сантиметровым слоем измельченной соломы и полить. Окучивать и присыпать землей не надо, картофель вырастет прямо под соломой. Преимущество способа в том, что вырастить урожай намного легче. Не требуется копать грядки, окучивать, да и сорняки меньше пробиваются через толстый слой мульчи.
- «В бочке». Этот способ может заинтересовать тех, кто хочет получить побольше клубней с маленького участка. Для посадки клубней надо выкопать ямки до полуметра глубиной. Положить слой компоста толщиной 10 см, на него клубень, а сверху еще компост слоем в 10 см. Когда появятся небольшие всходы, их опять присыпают компостом. И так несколько раз. В результате вся полуметровая ямка будет заполнена клубнями. Иногда удается из одной картофелины получить целое ведро.
- Черная пленка. После удобрения и перекопки выровняйте участок. Перед посадкой хорошо полейте его и накройте специальным черным материалом. Клубни высаживайте, сделав прорези, прямо на поверхность почвы. Немного присыпьте их землей. Выращивание картофеля под пленкой позволяет избежать многих хлопот и получить урожай больше обычного. Перед его сбором достаточно скосить ботву и убрать пленку, а собрать картофель с поверхности не составит сложности.
Картофель — это овощ, который требует определенного внимания. Его выращивание можно назвать трудоемким. Но выполнив все необходимое, вы наверняка получите прекрасный урожай и обеспечите себя вкусной картошкой до следующего сезона.
Загрузка...
