Когда мы говорим о капусте, первое, что приходит на ум, – это ее обычное использование в кулинарии. Однако, существует волшебный вид капусты, который не только радует глаз, но и способна добавить уникальности вашему саду. Декоративная капуста – это настоящая находка для ландшафтного дизайна, ведь она обладает множеством ярких оттенков и форм. Но что именно делает её такой особенной? В этой статье мы подробно разберем все аспекты декоративной капусты, от ее происхождения и типов до ухода и применения в дизайне сада.
Что такое декоративная капуста?
Декоративная капуста — это вид капусты, который был выведен специально для эстетических целей. Она не воспринимается как основное блюдо, хотя ее листья вполне съедобны. Этот вид капусты впервые стал популярным в Европе в начале 18 века, после чего быстро завоевал популярность по всему миру. Особенностью декоративной капусты является ее способность менять цвет в зависимости от времени года и сортов. От яркого фиолетового и розового до светло-зеленого — выбор огромный!
Происхождение декоративной капусты
Декоративные сорта капусты относятся к семейству крестоцветных. Их предками считаются дикая капуста и некоторые сорта морской капусты. Заключительное формирование декоративных сортов произошло в Японии, где началось их активное разведение с использованием естественного отбора. По сути, людские усилия сделали свое дело: селекционеры вывели сорта, которые могут похвастаться не только своей красотой, но и неприхотливостью к условиям окружающей среды. Благодаря этому декоративная капуста стала доступна многим садоводам как гурманам, так и новичкам.
Разнообразие сортов
Существует множество сортов декоративной капусты, и каждый из них обладает уникальными чертами. Вот несколько наиболее популярных:
- Капуста “Памела”: отличается яркими розовыми и фиолетовыми листьями. Идеальна для создания контрастов в начале осени.
- Капуста “Файерворк”: листья с темно-бордовым центром и светло-зелеными краями, создают эффект фейерверка.
- Капуста “Лавендер”: нежные фиолетовые оттенки идеально завершают любые ландшафтные композиции.
- Капуста “Мурасаки”: обладает насыщенными пурпурными оттенками и формами, похожими на розы.
Каждый из этих сортов имеет свою историю и шарм, который привносит в ваш сад. Разнообразие форм и окраски делает возможным создание уникальных композиций, которые привлекут внимание всей семьи и соседей.
Где и как растет декоративная капуста?
Декоративная капуста — это довольно зимостойкое растение, которое может выжить даже при небольших заморозках. Она хорошо растет на открытых пространствах, в солнечных местах, но способна адаптироваться и к полутени. Прежде чем высаживать ее, стоит учесть некоторые аспекты.
Правильный выбор места
Для декоративной капусты лучше всего подходят солнечные, защищенные от сильных ветров участки. Если у вас есть возможность, выбирайте места, где в течение дня растения будут получать как можно больше солнечного света. Это обеспечит более яркую окраску листьев и их хорошее развитие. Обратите внимание на следующие моменты:
- Избегайте мест с постоянным затенением.
- Убедитесь, что почва дренированная, чтобы избежать застоя воды.
- Подходящие почвы должны быть богатыми органическими веществами.
Требования к почве
Декоративная капуста не так требовательна к почве, как другие растения. Однако, для благоприятного роста стоит учитывать несколько факторов:
| Параметр | Рекомендации |
|---|---|
| pH почвы | 6.0 – 7.0 |
| Органические добавки | Компост или перегной |
| Дренаж | Обязательно, чтобы избежать гниения корней |
Использование хорошей качественной почвы с достаточным количеством питательных веществ поможет вашим растениям не только выжить, но и процветать, придавая крыше вашего сада изюминку.
Размножение декоративной капусты
Размножение декоративной капусты может быть осуществлено двумя основными способами: посевом семян и рассадой. Оба метода имеют свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от ваших предпочтений и условий.
Посев семян
Если вы хотите испытать свои силы в разведении капусты из семян, это может быть отличным опытом! Начинать следует весной (апрель-май) в теплице или на подоконнике. В открытый грунт может быть пересажена рассада в возрасте 4-6 недель. Убедитесь, что место для посева выбрано правильно, с учетом всех вышеупомянутых условий. Важно помнить о следующих моментах:
- Выберите качественные семена.
- Соблюдайте расстояние между семенами — 20-30 см.
- Держите почву всегда влажной, но не пересыщенной.
Размножение рассадой
Если у вас уже есть опыт с растениями, размножение рассада может стать для вас более удобным вариантом. Рассаду можно приобрести в садовом магазине или вырастить самостоятельно через 4-6 недель после посева. Главное преимущество этого метода в том, что вы можете заранее выбрать идеальные сорта для вашего сада и быть уверенными в их качестве.
Уход за декоративной капустой
Хотя декоративная капуста считается неприхотливым растением, хороший уход за ней позволит достичь наилучших результатов. Есть несколько аспектов, которые стоит учитывать, чтобы ваша капуста не только радовала глаз, но и оставалась здоровой.
Полив
Поливать декоративную капусту следует регулярно, особенно в теплый период года. Обратите внимание на следующее:
- Полив должен быть обильным, но не слишком частым.
- Лучше всего поливать утром, чтобы вода могла впитаться и не испарялась быстро.
- Постоянное увлажнение почвы особенно важно в случае, если почвы пылевшие или песчаные.
Удобрения
Для обеспечения здоровья ваших растений, можно использовать подкормки. Важно не переусердствовать, чтобы избежать избытка питательных веществ. Рекомендуется использовать органические удобрения, такие как навоз или компост, чтобы поддерживать почву в хорошем состоянии.
Схема удобрений
| Этап роста | Рекомендация по удобрению |
|---|---|
| Посев и укоренение | Компост |
| Вегетация | Микс NPK (10-10-10) раз в 3 недели |
| Перед цветением | Фосфорное удобрение для поддержки цветения |
Декоративная капуста в ландшафтном дизайне
Декоративная капуста не только красивый элемент, но и универсальное растение, которое можно использовать в самих разных дизайнах вашего сада. Благодаря своим ярким цветам, она может стать центром композиции или быть отлично вписана в общую картину.
Создание цветочных композиций
Вы можете комбинировать декоративную капусту с другими растениями и цветами для создания ярких цветочных композиций. Особенно хорошо она будет смотреться с такими растениями, как:
- Цинерария
- Колючая роза
- Череда кошачьей мяты
- Цветущие астры
Использование в контейнерах и горшках
Если у вас ограничено пространство, декоративная капуста отлично подходит для выращивания в контейнерах и горшках. Они могут добавлять яркие акценты на террасах и балконах. Главное – убедитесь, что контейнер имеет достаточное количество дренажных отверстий для стока лишней воды.
Сбор и применение декоративной капусты
Можно использовать декоративную капусту не только для оформления вашего сада, но и в кулинарии. Хотя декоративная капуста не так вкусна, как некоторые съедобные сорта, она всё ещё может быть использована как яркий акцент в салатах или гарнирах.
Рекомендации по сбору
Для сбора декоративной капусты лучше всего выбирать те растения, которые обладают наиболее яркими и красивыми листьями. Их можно использовать как в свежем виде, так и для оформления блюд. Просто помните, что капуста может иметь слегка горьковатый привкус.
Идеи по кулинарии
- Добавьте нарезанные листья в летний салат для контраста.
- Используйте капусту как гарнир к основным блюдам.
- Законсервируйте капусту на зиму — она будет иметь интересный вид в ваших банках.
Заключение
Декоративная капуста – это not just a pretty face, а настоящее сокровище для садоводов и дизайнеров. С её помощью можно создавать невероятные композиции, которые будут привлекать внимание в любое время года. Она неприхотлива в уходе и способна радовать глаз своими яркими цветами даже в холодные месяцы. Если вы ещё не попробовали добавить декоративную капусту в ваш сад, самое время это сделать! Она может стать не только украшением, но и интересной деталью ваших кулинарных экспериментов. Надеюсь, что эта статья вдохновила вас на творчество, и вы теперь знаете, почему декоративная капуста заслуживает места в вашем саду!
Загрузка...
