Для выращивания помидоров многие покупают или строят специальные теплицы или парники. Но если у вас такая возможность отсутствует, не стоит переживать. И в средней полосе нашей страны и, тем более, в южных регионах возможно выращивать помидоры и в открытом грунте. Это займет меньше труда и времени, а урожай вы сможете получить более чем достойный.
Выбор подходящих сортов
Овощи в открытом грунте всегда находятся в более тяжелых условиях, чем тепличные. Поэтому нужно выбирать более выносливые и холодоустойчивые сорта для посадки. Опытные дачники зачастую уже нашли наиболее подходящие сорта для своего участка и пользуются собственными заготовленными семенами. Отбирать их нужно от самых урожайных кустов и здоровых, неповрежденных плодов. Магазинные семена покупайте в надежных местах у проверенных продавцов.
Выбирая помидоры для открытого грунта, внимательно рассмотрите пакетики с семенами. На подходящих сортах должна быть соответствующая пометка. Очень важен такой параметр как срок развития растения. Быстро созревающие сорта — наиболее неприхотливые, их сравнительно легко сможет вырастить даже неопытный огородник. Но их плоды, скорее всего, уступят по размеру и вкусу более поздним. Среднеспелые сорта помидоров потребуют большего ухода, а поздние принесут хороший урожай только при условии солнечного лета. Если срок развития кустов составляет более 100 дней, то такие томаты стоит пытаться вырастить только в южных районах.
Перечислим несколько самых популярных сортов для открытого грунта. Томаты Благовест быстро созревают, отличаются большой урожайностью и сопротивляемостью заболеваниям. Помидоры Демидов дают большие и отличные на вкус плоды, не требуя особого ухода. Томаты Султан приносят высокие урожаи даже в тяжелых условиях. Помидоры сорта Ясный позволяют получать свежие плоды до осеннего похолодания, позже большинства других. Еще несколько выносливых сортов — это Алтайский Шедевр, Северная Красавица, Русский Богатырь и Снежана.
Выращивание или покупка рассады
В южных районах помидоры часто высевают в грунт семенами, но в средней полосе сначала надо вырастить рассаду. Очень важно вырастить ее правильно, потому что из плохой рассады вряд ли удастся получить желаемый урожай даже при заботливом уходе. Самая удачная рассада получается на южных окнах, а также юго-западных и юго-восточных. А вот на северной стороне всходам необходима дополнительная подсветка.
Землю для рассады вы сможете купить или заготовить с осени. Не берите слишком тяжелую почву или слишком плодородную. Ее нельзя брать с грядок, на которых недавно росли томаты или картофель. Если земля бедная, ее разбавляют перегноем и примешивают немного золы. Зимой заготовленный грунт надо держать на морозе, чтобы избавить его от болезнетворных организмов, а перед использованием отогреть.
Срок посадки семян зависит от срока созревания помидоров и от местного климата. Чем более скороспелый сорт, тем позднее его высевают. К моменту высадки на улицу молодые кустики должны развиться до появления цветочной кисточки при высоте около 20-25 см. Как правило, поздние сорта высевают после 7 числа марта. Средние — после середины марта, а скороспелые в последних числах марта или в первые дни апреля.
Семена важно посадить на одинаковую глубину, чтобы они взошли одновременно. После всходов самые слабые ростки надо удалить. Поливать как взрослые помидоры, так и ростки, надо умеренно. Избыток воды для помидоров может быть губителен, тогда как ее недостаток они переносят довольно стойко. Воду для полива нужно брать отстоянную, а лучше снеговую. Она должна быть комнатной, а не холодной. Между поливами давайте почве подсохнуть, а подросшую рассаду увлажняйте еще реже, чтобы она не вытянулась.
Рассаду покупают и готовую. Выбирайте только крепкие и здоровые растения без признаков желтизны. Они не должны быть вытянутыми или переросшими. Также обращайте внимание на название сорта. За пару недель до пересадки выращенную или купленную рассаду пора начать закалять. Для этого ее выносят на улицу и ставят там на некоторое время. В первые дни хватит получаса, затем нескольких часов, а под конец можно не заносить рассаду в дом и ночью, если не грозят заморозки. Благодаря этому ростки быстрее приспособятся к новым условиям в открытом грунте и легче перенесут ночной холод.
Выбор места для посадки
Участок для помидоров должен соответствовать некоторым требованиям.
- Томаты любят солнечные и закрытые от ветра места. Если участок будет затенен, урожай значительно уменьшится.
- На тяжелой глинистой почве томаты болеют и плохо развиваются. Низинные и постоянно увлажненные участки тоже не подойдут. Лучше всего выбрать легкую почву на возвышенности.
- Выращивая помидоры в открытом грунте, важно соблюдать севооборот. Не стоит сажать их на том же месте, что и в предыдущем сезоне. Грядка после картофеля тоже не подойдет. У этих овощей много общих вредителей, которые скапливаются в грунте за сезон. Если не перенести посадку, томаты наверняка будут болеть. Успешнее всего они развиваются на участке, где раньше росли бобовые, морковь и другие корнеплоды, капуста, салат и другая зелень.
- Помидоры не слишком чувствительны к питательности земли. Излишне удобренный грунт или чистый перегной могут вызвать пышное разрастание листвы и побегов в ущерб плодам. Так что вносить подкормки нужно в меру. На 1 м2 хватит 1 ведра навоза или 2-3 кг куриного помета и немного золы. Удобрения добавляют в конце сезона, чтобы они успели перепреть до весны.
Посадка рассады на грядку
Помидоры в открытом грунте не должны подвергаться заморозкам или длительным низким температурам. В таких условиях на маленьких помидорчиках могут появляться трещины, которые станут заметны только к созреванию. Поэтому пересаживать молодые кустики на грядку предпочтительно в первой декаде июня. Если есть возможность сделать хотя бы легкое укрытие для растений, то можно перенести этот срок на вторую половину мая.
Для ростков выкапывают лунки, которые надо хорошо полить водой с марганцовкой. Растения прикапывают так, чтобы уровень почвы оказался выше, чем раньше, можно до самых листьев. Невысокие растения высаживают вертикально, а переросшие наклонно. Так на вытянутом стебле появится больше корешков, саженец будет лучше расти и развиваться. Рядом с кустиками сразу вбивают колышки с северной стороны. Высота их зависит от сорта. Сразу можно подвязать саженцы мягким материалом на высоте второго листа и потом подвязывать по мере надобности.
После высадки томаты не надо поливать 2 недели. Иногда рассада вянет вскоре после пересадки, не стоит слишком беспокоиться из-за этого. Скорее всего, так саженцы реагируют на стресс от смены условий и повреждения корневой системы. Довольно скоро они восстановятся. Чтобы кустики легче приживались, посадку предпочтительно проводить в облачный день. Если же погода стоит ясная и теплая, то займитесь этим под вечер. На следующий день прикройте помидоры от солнца искусственной тенью.
Кусты томатов обычно располагают в 1 или 2 ряда. Расстояние между рядами оставляют около 70 см. Пространство между кустами зависит от сорта и составляет от 35 до 70 и больше см. Можно размещать помидоры в шахматном порядке. По рядам удобно провести канавку глубиной несколько сантиметров для полива.
Уход за томатами
Помидоры в открытом грунте поливают реже, чем большинство других овощей. Скороспелые сорта хватает полить всего несколько раз за сезон. Помидоры более позднего срока созревания надо поливать примерно раз в 7-10 дней, если нет сильных дождей. Воду для полива берите теплую и хорошо отстоянную. Старайтесь, чтобы она не попадала на листья и стебель, желательно поливать под корень. Переувлажнение часто вызывает заболевание томатов, а их плоды становятся более кислыми и водянистыми. Кусты будут более здоровыми, если в воду добавлять золу или марганцовку.
Важная часть ухода за помидорами состоит в пасынковании. Томаты активно ветвятся, образуя множество боковых побегов. На этих ветвях со временем тоже завязываются плоды, но вызреть они не успеют. Чтобы питательные соки не расходовались зря, эти пасынки требуется удалять минимум каждые две недели, а лучше чаще. Отрезать побеги следует не у самого основания, а оставив 1,5 см, чтобы они не отрастали повторно. Если удалять пасынки своевременно, пока они маленькие, то растение переносит процедуру безболезненно. Но если побеги уже длинные, лучше их просто прищипнуть. Скороспелые сорта обычно в пасынковании не нуждаются.
К началу августа прищипывают и основной стебель, чтобы куст не тратил силы на дальнейший рост. После образования плодов те листья, что находятся ниже, надо удалить. Они не только отнимают соки, но и становятся источником распространения фитофторы. Даже когда на кусте останется только несколько листьев сверху, их будет вполне достаточно. Но в южных регионах часть листьев лучше оставить, чтобы они защищали плоды и сам куст от солнечных ожогов. С начала августа срезают и все цветки.
Сбор и хранение томатов
В большинстве случаев помидоры в открытом грунте перестают зреть с началом сентября. Потому в течение августа нужно своевременно собирать плоды, не дожидаясь их созревания. Если сорвать бурый или желтоватый помидор, то через некоторое время он покраснеет и по вкусу ничем не уступит тем, которые вызрели на кусте. Зеленые плоды также могут дозреть, но будут уже менее вкусными. Своевременное удаление бурых плодов дает возможность собрать больше урожая.
Те плоды, что не успели начать краснеть до наступления холодов, храниться и дозревать уже не будут. Если началась сырая и холодная погода, то, скорее всего, оставшиеся на кусте томаты будут поражены фитофторой. Если вы заметите фитофтору на листве, поспешите собрать плоды, пока и они не заразились. Собранные в дождь томаты надо высушить, но, вытирая их тряпкой, вы можете разнести грибок с одного зараженного плода на все здоровые.
Покраснение сорванных томатов называют дозариванием. Чтобы плоды скорее покраснели, их держат в теплом помещении на свету. Рядом надо положить несколько красных томатов. Они выделяют летучие вещества, которые стимулируют дозревание бурых плодов. Если же вы хотите задержать созревание, чтобы получить свежие овощи к зиме, то положите их в прохладное и темное место. Красные томаты надо забирать сразу, как только они появляются. Температура должна немного превышать 10° С. При более низкой температуре помидоры начнут загнивать.
Соблюдая эти несложные правила ухода, вы сможете вырастить помидоры в открытом грунте и получить урожай такой же высокий, как в парнике или теплице. Выращенные таким способом ранние сорта дают до 2 кг плодов, среднеспелые — до 3 кг. Если же вам удастся вырастить крупный поздний сорт, то при благоприятной погоде вы сможете получить до 5 кг помидоров с куста.
Загрузка...
